一是覆膜保温。以茄果类为主的大棚蔬菜冬季应覆盖“四膜”进行保温，即地膜、小拱棚膜、内膜和大棚膜。在菜苗进行移栽前后备好三层覆盖的棚架和薄膜，在寒流入侵前及时进行四膜覆盖。在气温持续过低的情况下，还可在小拱棚膜上加盖无纺布、旧膜等保暖物，围裙膜内侧增加稻草保温。两头的棚门口加围几张膜作“门帘”，防止开门时寒风直接灌入，起到挡风的作用。
二是揭膜管理。在采取保温御寒措施的同时，要根据天气情况及时揭膜通风，合理调节温湿度。由于四层膜覆盖减弱了光照强度，因此在晴天中午九点左右气温回升时要及时揭除内膜、小拱棚膜，增加光照。这样既能促进植株生长，还可降低植株发病率。一般到下午三点之前应盖好内棚膜和小拱棚膜，大棚膜根据温度、湿度合理打开通风孔。阴天更应注意揭膜，通风采光，大棚膜要注意揭膜幅度不能过大，时间也不宜过长。棚内作物发生病害时，防治药剂可优先考虑熏蒸剂、粉尘剂等类型，尽可能避免水剂的喷雾使用。
三是施有机肥。施用有机肥可促进植株的抗寒力，对植株根部的土壤也有一定的增温效果。同时还可进行根外追肥，选用0.2%—0.3%的磷酸二氢钾溶液对棚内蔬菜进行叶面喷施，也可起到补充植物营养、增强抗寒能力的作用。
