珠街是一个干旱少雨地区，累计年平均降雨量仅625.5㎜，春夏旱已成常态化，资源性和工程性缺水并存，给水稻生产带来很大的影响。这种特殊的气候条件下就创造了特殊的栽培方式。即采用“旱化”措施栽培水稻。
“旱化”栽培措施主要有三条，一是旱育秧。为节约生产用水，珠街乡全面实行水稻旱育秧。二是稻田灌溉用水实行分班轮流制。依据水田面积和农户数量制定出轮流周期，一般在五天左右，一户人每期二至三小时，灌水时一般也只能刚好没过田面，其余时间就不再有水了。稻田能保证潮湿就算是好的了。三是地膜覆盖。将地膜覆盖在田埂上来减少蒸发和防止渗漏。
