种植蔬菜实行轮作换茬，不仅能充分利用土壤养分，还能减轻病虫害的发生，夺取蔬菜高产稳产。
一、避免同一养分的缺损。各种蔬菜对于营养要求各不相同，连年在同一块土地上种同一蔬菜，由于对营养的选择性吸收，往往造成土壤中某种养分的亏缺，而使蔬菜的生长不良，而实行轮作后，就能避免同一养分的缺损。
二、充分利用各土层养分。由于不同蔬菜吸收的营养不同，根系分布的深度不同，在轮作换茬的情况下，各种蔬菜在养分吸收上矛盾较小。例如：豆类蔬菜能固定空气中的氮，而且根系扎得深，能从土壤深层吸收钙；薯芋类蔬菜能吸收较多的钾；叶菜类需要较多的氮；果菜类需要较多的磷。因此，对需肥特点不同的蔬菜实行轮作，就可充分利用土壤中的各种养分。
三、防止病虫害的发生和连续危害。蔬菜种类不同，主要的病虫害也不一样。在连作的情况下，往往使蔬菜病虫害提早发生且危害严重例瓜类枯萎病、疫病、番茄早疫病等。而轮作倒茬则可以防止病虫害的严重发生和连续危害。
四、减少杂草的滋生。轮作换茬还可以破坏杂草与蔬菜的伴生关系，从而减少杂草的滋生，为此，种植蔬菜，实行轮作换茬是非常必要的。
