芹菜生长要求冷凉湿润的环境条件。我区本地芹菜栽培历来都是在秋季后期至冬季初播种，冬季后期至次年春季采收，但采用遮光网覆盖栽培，可提前在秋季初期播种育苗，冬初收获上市，经济效益大幅度提高，秋芹菜的种植要掌握一定的栽培技术及病虫害的防治技术。
(一)选种
选抗病、抗热、叶柄白、心黄白色、质地脆嫩、纤维少的品种。
(二)秋栽芹菜一般在7月上旬播种，8月上旬定植，11月收获。可根据各地的实际情况选择适当的播种期。
(三)催芽
芹菜种子休眠期长，在20℃发芽适温下，7—10天即可发芽，超过75℃则发芽困难。因此秋季播种前将种子置于直射阳光下2—3个小时，以便打破种子休眠，然后低温催芽；用菌毒清300倍液或甲基托布津500倍液或50％多菌灵500倍液浸种1小时左右，再用清水浸泡10-l2个小时，清洗干净后，用棉布包好，不宜扎紧，置于冰箱冷藏室内(5-10℃)催芽，每天用清水洗1-2次，保持半干湿状态，5—7天即可发芽，没冰箱的情况下，可用棉布包着，吊于水井内离水面7～10厘米处催芽。
(四)播种育苗
选择通风及排灌方便的肥沃、疏松田地育苗，苗床土壤要肥、碎、平、浇足底水，喷洒50％的多菌灵500倍液或40％五氯硝基苯或50％的敌克松500倍液进行土壤消毒，再在育床上撒施茶芙防治蚯蚓及细钻螺。把种子均匀播在苗床上后；再覆盖遮光率为70％-80％的黑色遮阳网，待出苗后，撤少许过筛细土覆盖幼芽以利扎根。将遮阳网做成小拱棚遮光。
(五)整地施肥定植
芹苗5-6片真叶时进行移植，芹菜具有爱氧性，要选择肥沃疏松的园地，施足有机肥作为基肥，畦宽一般为l～1．5米，苗距10X10—12厘米，及时浇足定根水，移栽人大田后可采用遮阳网种植或露天种植，注意淋足水，保持畦面潮湿，方可有利于芹菜正常生长，缺少水，芹菜会纤维过粗，叶柄变青，味道变苦，品种会变质。
(六)病虫害防治
芹菜常见的病害主要有叶斑病、斑枯病、菌核病、软腐病、病毒病。叶斑病：称早疫病，主要危害叶片，病叶初是黄绿色水渍状，后发展成圆形或不规则形，边缘色泽不明显，扩大后汇合成斑块，终至叶片枯死。茎或叶柄上的病斑呈椭圆形、褐色、稍凹陷，严重时全株倒伏，潮湿时病部均可长出霉层。斑枯病有大小斑病之分，大斑病发病初期呈褐色油渍状小斑，后逐渐扩展，中央坏死，边缘明显，外缘深褐色，中央褐色，散生黑色小粒点。小斑很少超过3毫米，常多个病斑融合，边缘明显，红褐色至黄褐色，内部黄白至灰白色，病斑四周常现黄色晕，边缘生黑色小粒点，叶柄、茎染病为长圆形，稍凹陷，病斑边缘明显，褐色，内部色浅，斑上密生黑色粒点。叶斑病及斑枯病在发病初期用克露500—600倍液或78％科博可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清500倍液喷雾，用80％代森锰锌及托布津混合，稀至500—600倍液喷雾，效果很显著。菌核病主要危害芹菜靠近地面的叶柄基部和根颈部，受害部初呈褐色水浸状，湿度大时形成软腐，表面生白色菌丝，后形成粪类黑色菌核。菌核病用扑海因1000倍液喷雾，效果很好。软腐病主要发生在叶柄基部或茎上。先出现水浸状，淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。软腐病可用加收米500倍液或加瑞皮500倍液喷雾，效果较佳。病毒病主要表现在嫩叶上，叶片叶脉皱缩，叶色变得黄绿斑驳，叶片甚至坏死。防治病毒病主要防治蚜虫、螨虫等其它刺吸式口器害虫。加喷病毒A或其它病毒药及叶面肥促长则可。芹菜虫害中注意地蛆危害根系。会造成根系腐烂，容易与病害混淆，但若是地蛆危害，拔出根系，可发现根系呈缺陨状，在与根系相连的泥土中可发现白色的地蛆。防治地蛆可用40％的辛硫磷1000倍液或乐斯本2000倍液淋根。
(七)在微量元素中，芹菜对硼肥较为敏感，生长中后期，若缺少硼肥，会使茎及叶柄出现爆裂状，缺钙时生长点的生理活动会受阻，生长点中的嫩组织变褐色至深褐色，后变黑枯死，即心腐病，若缺硼，即使土壤中有钙，也会阻碍对钙的吸收，同样会产生心腐病，所以在这个时期适施硼肥及根外追肥1％过磷酸钙或0．1％氯化钙或0．1％硝酸钙等
