在我们的印象中，采挖莲藕通常是在9至10月，较早点也要在7、8月份，而四川省合江县佛荫镇坝中村莲藕种植大户曾佑金所种的莲藕，却在6月上旬就开始采挖。
很多藕农只是在如何提高产量问题方面下的工夫比较多，而如何有利于市场销售这方面考虑得比较少。他们为了方便管理，常常是只种一季中熟品种，因此造成产品集中上市，供大于求，产品滥市，卖不起价格。
“只有做到人无我有，才能卖个好价钱。”在曾佑金看来，种植莲藕要赚钱，采挖时间最关键。曾佑金说，近年来，种植莲藕的人越来越多，每到采挖旺季，莲藕批发价每公斤在3—4元左右，而现在早熟莲藕每公斤批发价至少在8元以上，整整高出了平时价格的一倍以上。
“今年由于降水适量、阳光充足，早熟莲藕产量不错，价格也可观，由于品质好，根本不为销售犯愁。”曾佑金笑眯眯地告诉笔者，今年他试种了12亩早熟莲藕，预计每亩产量可达3000公斤。
