柑橘皮和柑橘核含有较多的粗蛋白、精脂肪和纤维素，还含有铁、锰、锌等多种微量元素。柑橘皮和柑橘核有解毒、抗菌的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，将柑橘皮和柑橘核收集起来，经晒干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽饲料中，喂鸡、鸭、鹅、牛、猪等畜禽。
根据一些畜禽饲养户的试验，用柑橘皮和柑橘核的粉末喂畜禽的比例为：喂鸡，添加量为日粮的2%~3%；喂鸭、鹅，添加量为日粮的1%~2%；喂牛，添加量为日粮的10%~20%；喂猪，添加量为日粮的5%~10%。
用添加了柑橘皮和柑橘核粉末的饲料喂畜禽后，均取得了良好的效果，如将柑橘皮掺入猪饲料喂猪，可使猪的日增重增加50~100克；喂鸡、鸭，不仅可使其产蛋量增加，还可使蛋壳的颜色加深、蛋黄颜色更红。
