如何辨别有机蔬菜

发布日期:2018-05-20 11:46

随着食品安全问题越来越突出,号称无毒又营养的有机蔬菜备受人们的追棒,有些标榜“无农药、无化学药品残留,让人吃得健康又安心!”的有机蔬菜大受欢迎,尽管价格比一般食品高出2~3倍,消费者却花得心安理得,但是你对有机食品究竟了解多少呢?是不是所有标榜有机的蔬菜都是有机蔬菜呢?下面教你如何辨别有机蔬菜:

一、不要过分迷信有机蔬菜。有机蔬菜是未来蔬菜消费市场的发展方向,这一点是肯定的。然而,只有生长环境、栽培管理等全过程都达到有机标准,才能称为有机蔬菜,因此市场上严格意义上的有机蔬菜数量并不多。其实只要蔬菜是符合国家食品安全标准的,就能满足人们的营养安全需要了,我国土地有限,人口众多,提倡大规模种植、食用有机蔬菜不现实。

二、要认准独立的认证标识。按规定,有机蔬菜除产品上应加贴有机标志外,还应在柜台或货架上公示“有机产品认证证书”,上面包括认证时间、地块、品种、产量等信息。消费者在选购有机蔬菜时,应该留意公示内容和有机标志是否吻合,同时对明显超过生产季节和生产数量的有机蔬菜多加留意,因有机蔬菜环境要求高,种植难度大,不可能大量供应。

三、选择正规超市去购买。一般市场摊贩的蔬菜来源经常变换,并不稳定。如果消费者对有机蔬菜了解的不多,建议还是去有信誉的正规超市或专业的有机食品店去购买。而且有的时候,超市会因为大宗采购,有机蔬菜的价格要比有机食品店的便宜一些。