乳黄瓜是传统加工蔬菜品种,常年栽培万亩左右,由于瓜型小、皮色嫩黄而得名,全形加工后,色泽亮丽,肉质脆嫩,一直是加工蔬菜中的上品,市场前景较好。
一、特征特性植株生长中等,少分枝,系主蔓结瓜型,花簇生,每节2~3朵,生育期60~65天,一般商品瓜短圆柱形,长8~10cm,直径1.5~2.0cm,瓜形直,少瘤刺,对光照和温度较为敏感,低温或光照不足易产生畸形瓜。
二、栽培技术
1、适期播种、培育壮苗。黄瓜栽培在长江流域由于受梅雨影响,一般要考虑采收期能尽量避开梅雨期,以减轻病害,提高质量,过早露地栽培易受倒春寒危害,据多年实践,播种期宜在3月底4月初,一般采用营养土块或营养钵育苗,营养土可用新鲜园土加20%经沤制的腐熟有机肥及1‰的进口复合肥,营养土厚7cm左右,拍实后用刀切成8cm见方营养土,每667平方米用护地净2kg及400倍代森锰锌溶液浇施,以防治地下害虫及病害,播种前用500倍百菌清溶液浸种15min,洗净后,浸种4~6h,再催芽。采用大棚加小拱棚育苗或小拱棚育苗,播种后覆地膜以保持湿度,出苗温度25~30℃,平时控制在22~25℃,加强光照和通风管理,中苗4叶期定植,苗龄一般在25~30天,定植前3~5天进行低温炼苗。
2、合理轮作,施足底肥。选择旱地轮作3年以上,水旱轮作2年以上,土壤肥力中上,排灌条件较好的地块。结合整地每667平方米施有机肥2000~2500kg及复合肥50kg,深沟高畦,畦宽1.3m(连沟),沟宽30cm,深25cm。
3、合理密植,及时使用生长调节剂。择晴好天气,每畦植2行,株距35cm,每667平方米植3300株,定植时每667平方米穴施过磷酸钙40kg,定植缓苗后,在5叶期前后花芽分化期喷施40%乙烯利100mg/kg,以促进雌花形成,隔4~5天后再喷一次,喷施时应注意保留授粉行,一般喷2行留下1行作授粉行,以防止授粉不良而产生化瓜。
4、加强肥水管理。乳黄瓜上架(棚)后,要及时追肥。乳黄瓜不耐肥,追肥应勤施;生长前期以尿素为主,一般在缓苗后施1~2次,每次每667平方米施尿素5~10kg,以加速幼苗生长,着果后应及时施一次复合肥,每667平方米30kg,进入结果盛期,一般7天左右施一次复合肥,每次施进口复合肥15~20kg,以保证持续结果能力,防止早衰。蔓高1.8~2.0m打顶;进入结果期后,要给予水分保证,瓜田要保持湿润,遇持续干旱,应进行浅沟灌水,以满足果实膨大需要,提高产量和品质。
5、加强病虫害防治。乳黄瓜主要以枯萎病、霜霉病和疫病三大病害为主,乳黄瓜的发病程度,年份之间差异较大,依赖药剂防治往往效果不太好,因此要加强田间管理,以农业综合防治为主,实行轮作,施用腐熟有机肥,深沟高畦,合理密度,加强通风,以及避免雨天操作,可起到较好效果。
枯萎病可用百菌清、多菌灵或枯萎灵提早灌根防治;霜霉病可用百菌清或甲霜灵防治;疫病可用杜帮克露防治。
6、及时采收。果实在开花后10天左右即可采收,要及时采收头瓜及二瓜,进入盛果期后,早晚各采一次,以控制瓜型,一般每500g有18~22条,采收后及时分级处理、上市。