1、温度控制。蔬菜生长适宜气温一般需要白天20℃-30℃，夜温10℃-20℃，5℃以下40℃以上生长受抑制。
棚内的温度调节冬季生产上通常采用多重覆盖栽培技术：在地面覆盖地膜；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施：棚内设多只煤饼灶加温，有条件的可采用电热线和柴油暖风机等设备加温；在夏季棚内温度很高，必须把大棚四周的通风口全部打开，如温度太高，大棚顶部可覆盖遮阳网进行降温；同时采取增光措施，增加光照强度，延长光照时间：选择透光率高的农膜，并勤擦拭农膜，保证农膜表面的清洁；覆盖白色地膜；后墙悬挂反光幕；及时整枝摘叶，增强田间的透光性。
2、湿度控制。棚内的空气湿度尽量减少在生育期浇水，防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度，生长期如需浇水，可开沟灌小水，切忌大水漫灌；棚内覆盖无滴膜，有条件的可使用滴灌设施；尽量采用大小行栽培；浇水后及时中耕松土；在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气；寒冷季节浇水，应选在晴天上午进行。浇水后立即密闭棚室，提高温度。等到了中午和下午时再加大通风，排出湿气。
3、光照控制。在大棚内种植不同种类的蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗大小一致，使植株生长整齐，减少株间遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光；同时注意保持棚膜洁净。棚膜上的水滴、尘土等杂物，会使透光率下降30%左右。要经常清扫，冲洗棚面的尘埃、污物和水滴，保持膜面洁净，以增加棚膜的透明度。下雪天还应及时扫除积雪；选用无滴薄膜，可增加棚内的光照强度，提高棚温；合理揭盖草帘，在做好保温工作的前提下，适当提早揭去保温用的草帘和延迟盖帘；还要注意搞好植株整理，及时进行整枝、打杈、绑蔓、打老叶等田间管理，有利于棚内通风透光。