造成沙糖桔等柑橘类果实糖分低的原因，除某个别品种的遗传因素外，其影响的因素有：温度（含有效积温）、光照、养分等。例如在沙糖桔果树的原产地，其适宜的生长温度年平均在气温21￣22℃，冬季气温极少少于零度，无霜期达360天以上。这样有较积温相对高（有效积温为10℃以上的气温的累计值），有利于树体增大对果实输送光合有机物质，以及果实将光合有机物如蛋白质、有机酸向可溶性糖的转化。
另一方面，适宜的有效积温，树体及果实对养分的消耗减少，这又有利于果实对营养物质的积累，从而提高果实的含糖量；光照问题。在沙糖桔果树的栽培中，如果光照不足，树体过于荫蔽，则叶片薄，内膛枯枝增多，树体有机养分积累少，树体向果实输送的有机物质也同样少。
不言而喻，果实的甜度就会大打折扣；养分。由于施入的有机肥劳动强度大，成本高。因此很多果农长期对植株主要施入三要素肥，土壤中因有机质、中微量元素相对减少而造成土壤性质下降，植株因缺中微量元素而果实品质、风味退化严重，这又是造成果实糖分减少的一个重要原因。
综上分析，要产出优质的沙糖桔果实，首要的问题就是要选择适宜的种植地方，然后选购优质的果苗，以及在种植中给予合理的养分、水分的供给。这样，才能满足沙糖桔的生理要求，才能得到优质的果品。
