荔枝性喜温湿，雨量充足与否，是荔枝生长及花芽分花，开花结果的另一主要影响因素。茂名荔枝产区年降雨量1500毫米以上，夏季营养生长期雨量较多，冬春季雨量较少。冬季降雨量少，土壤干燥，空气湿度低，抑制了根系和枝梢的生长，提高枝液浓度，有利于花芽分化相反，冬季降雨多，易萌发冬梢，不利于花芽分化，花质差。花芽分化期降水因素对花性有所影响。一月份上旬及下旬的降水量与雌性比呈密切正相关，与平均每穗的总花数和平均每穗雄花数呈负相关。花序分化后期水分充足，平均每穗总花数和平均每穗雄花数呈负相关。花序分化后期水分充足，平均每穗总花数和平均每穗雄花数略有减少，而平均每穗雌花数受其影响不大，故雌性比相应增加。
花期忌雨，雨多影响授粉受精。幼果期阴雨天多。光合作用效能低，易致落果。早熟品种三月红，光合作用效能低，易致落果。早熟品种三月红和白糖罂等，通常在阴雨季来前的一、二月开花，故授粉受精良好，座果率较高。谢花后小果期需要适量的降水，宜数天一阵雨，如遇少雨干旱，会防碍果实生长发育，引起大量落果。果实成熟期如久旱骤雨，水分过多，则会出现大量裂果，雨水过多造成土壤水分多，通气不良，则影响根系活动。
荔枝对日照的要求
民间有当日荔枝，背日龙眼的传说，说明荔枝需要较充足的甘照。年日照时数在1800小时以上对荔枝较为适宜，充足阳光有助于促进同化作用，增加有机物的积累，利于花芽分化，促进果实色泽鲜艳，提高品质。枝叶过密阳光不足，养分积累少，难于成花，故花期日照时数宜多，而日照不宜强，日照过强，大气干燥，蒸发量大，花药易枯干，花蜜浓度大，影响授粉受精，花期阴雨连绵，光合效能低，营养失去平衡，会导致大量落果。
荔枝对土壤土质的要求
荔枝对土壤的适应性较强，茂名的丘陵山地、旱坡地的红壤土、黄壤土、紫色土、沙壤土、砾石土、玄母岩、平地的粘壤土、冲积土、河边沙质土等都能正常生长和结果。山地、丘陵地、旱坡地由于地势高。土层厚、排水良好，但普遍缺乏有机质，肥力较低，通过深番改土，可改善土壤结构，提高肥力，使荔枝根群分布深而广，植株保持中等生长势，与平地荔枝园相比，树龄长，果实皮较厚，色泽鲜红，品质较佳。平地、水分等地势低水位相对较高，有机质较丰富，水分足，植株生长快，生势旺盛，根群分布浅而广，树龄不及山地荔枝长，果实水分较多，风味一般较淡。荔枝根与菌根菌共生，喜微酸性土壤。
土壤的各种理化性状如排水、通气、保水、保肥、PH值和有机质含量等，对荔枝的产量和品质影响很大，所以无论是种植前还是建园后，都必须重视改善果园的植地条件。
风对荔枝生产的影响
风有调节气温的作用。花期晴天湿度低，风力有助传粉授粉，在一般情况下，2—3米高的荔枝树，其花粉主要散落在树冠下以及树冠周围10米的范围内。但是，花期如果吹西北风，易致柱头干枯，影响授粉。如果吹过夜南风也不好，因为潮湿闷热的天气，容易焗花和引起落花。果实发育期最忌大风和台风，易引起大量落果，甚至枝折树倒，造成严重损失，因此在荔枝建园时，就应注意选择园地和设置防风林。
荔枝对温度的要求
温度是荔枝营养生长和生殖生长主要的影响因素之一，荔枝生长在年平均气温21—25℃的地区，反应良好。迟熟品种在0℃，早熟品种在4℃时，营养生长基本停止。8—10℃时生长开始恢复，10—12℃时生长缓慢，13—18℃时生长增快。21℃以上生长良好，23—26℃时，生长最旺盛。温度降至0℃时不致冷害，降至—1.5℃时，两天之内荔枝老树不致损伤，—2℃时枝梢叶层受冻害，—2.6℃时，枝梢受严重冻害。荔枝冻害的临界温度是—2℃，持续时间愈长，损害愈严重。
冬季温度与花芽分化有密切关系，低温（0—10℃）时间长有利于花穗分化和花芽分化，早冬梢小叶展开初期受冻脱落，形成花穗多、分枝多，花穗大，雌花多，是丰产前兆。在11—14℃情况下，花枝和叶都可以同时缓慢发育成有经济价值的花穗。18—19℃以下，仍可形成带叶多的小花穗，但无经济价植，是荔枝成花的边缘温度。
温度与荔枝花器官发育也有密切关系。始花前50天左右是雌雄蕊从分化到成熟的时期，黑叶等品种花芽分化后≥O℃的活动积温约达到25℃便进入开花期。
温度对开花期同样有影响，花期平均气温与花期长短呈负相关关系，花期≥0℃的活动积温与花期长短成正相关关系。花期平均气温低于20℃时开花，总日数明显增多，当花期平均气温高于22℃时花期显著缩短。
荔枝小花在10℃以上才开始开放，18—24℃开放最盛，29℃以上则开放的花减少。花粉的发芽以20—28℃最适，在雌温度范围内因品种而异，高于30℃时，发芽率反而下降，在适宜条件下，花期的迟早，温度起主导作用。
荔枝是热带植物，光是荔枝进行光合作用制造有机物质必需的能源。荔枝是阳生植物，需要充足的阳光，才有利于它的生长发育。日照可促进同化作用，并有促使花芽分化和增加果实色泽、风味之功能。但花期日照过强，则蒸发量大，致使花丝凋萎，柱头干燥，授粉困难，故花期日照宜长不宜过强。幼果发育期，天气宜晴，否则日照不足，影响光合作用的进行，造成营养不良而引起落果。果实成熟期，更需要晴朗天气，否则果实色泽不鲜，香味淡，糖分少，品质劣。俗活说：向南荔枝，向北龙眼，这是果农多年的经验总结。向南、东南、西南日照较多，有利花芽分化，果实品质也较好。
荔枝最低耐受低温为0℃左右，极限为-2℃。所以盆栽时要保持温度为2℃以上。夏秋季时可以自然温度养护。
萌春梢或抽花穗需在土壤湿润状态下才能收得较好的效果。开花期多雨则烂花，结果少，甚至无果。开花期特别是雌花开放时，晴天有利于授粉受情。入冬后，荔枝进入花芽分化，此时土壤和空气湿度低时，可提高树液浓度，有利花芽分化。
