沙糖桔等柑橘类果树宜在略偏酸性（pH值6.0-6.5）的土壤中生长（pH值低于6.0以下的土壤，随着pH值越低，土壤的酸性越强）。如果长期只施用化学肥料，则土壤的酸性会越来越强，则可以用生石灰粉撒在树盘土壤上中和土壤的过酸性（一般每年每株树盘撒生石灰粉约1斤），或增施有机肥，或用土壤调理剂调整土壤的酸性。对于测量土壤的酸碱性，可到一般化工原料试剂商店购买"石蕊试纸"（酸碱度测试纸），在果园各处树盘随机取表土以下约25厘米的土心坭，每处取坭土约50克，约取20个点坭土。
然后将取样的坭土混匀，加入适量水调成稀糊状，将试纸放入坭浆中，如果试纸由原来的浅黄色变化为深黄色，则土壤的酸性会增强。将变色后的试纸与对色版进行对照，则会知道土壤pH值数。如果试纸变为蓝绿色，则土壤为碱性，则要在表土中撒硫磺粉，以降低土壤的碱性程度。
