不少小伙伴都喜欢发展阳台种植业，不仅可以节约钱，而且还吃的放心。迷迭香是一种香料，是烹饪西餐时不可缺少的佐料，喜欢做西餐的小伙伴可以试试在阳台种植迷迭香。现将阳台迷迭香栽培技术分享如下，以供参考。
迷迭栽培简介
迷迭香原产于地中海沿岸，撒哈拉地区也有种植。迷迭香含有较高的抗氧化物质，德国和日本科学家于20世纪就从中分离出多种具有高效抗氧化性的成分，其中含量较高并具有重要用途的成分包括：迷迭香精油和迷迭香酚、鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、咖啡酸、熊果酸等抗氧化剂。
迷迭香的用途
迷迭香是一种用途广泛的香料植物，在欧洲作为日常厨房烹饪用香草作料，亦可应用于园林绿化。
在食品保藏技术方面的应用
迷迭香提取物能阻止肉类加工品颜色的变化，抑制微生物的生长和气味的变化。迷迭香提取物与维生素C，特别是维生素C棕榈酸酯混合后抗氧化性更强，在没有紫外线光照的情况下可将密封保存牛肉的保质期延长10-20天。
在医药上的应用
迷迭香在医药方面可用于治疗关节炎、肥胖、糖尿病等疾病，迷迭香中的鼠尾草酚、乌苏酸和迷迭香酸能有效降低乳腺癌发病率。此外迷迭香还是一种安全的生物农药原料。
生物学特性
迷迭香是常绿灌木，最高可达2
m。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线性，长1.5～3.5
cm，宽2～3mm,先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，几乎无毛，下面密被白色的星状绒毛。
繁殖技术
迷迭香一般很少采用播种繁殖。平均结实率低且种子萌发力极低。播种时间可选在3～6月或9～11月，以9～10月为最佳。现多采用培育袋苗，播种15～25d种子发芽，种子发芽率可达35%。
扦插繁殖
选择肥沃、粘性小、透气性好的土壤，场地应光照充足、水源充足。母株应选择优良品系的播种苗作为母株进行种植。
插穗选择与处理：迷迭香易于扦插繁殖，应选择当年生半木质化、健壮、无病虫害的母株枝条。
迷迭香扦插的枝条、节距长度约8一12
cm左右，较长或肥壮枝条可剪成几段，但要确保每一段有4道以上的节。上端留全叶1一2片其余抹去，下端剪成马耳形。
把剪好的插穗先放入清水中浸泡5～10min，再用高锰酸钾水灭菌消毒，然后用生根粉液浸枝促生根，从剪枝到扦插的时间不宜过长。
扦插基质
迷迭香扦插基质的种类有很多，包括泥炭土和珍珠岩的混合物、草木灰和河沙土的混合物、沙壤土、珍珠岩和河沙土的混合物、泥炭土和黄心土的混合物、菜园土、泥炭土和河沙土的混合物等。不同扦插基质对迷迭香扦插苗生根成活的影响很小，成活率均在90%以上，但通透性好的基质有利于苗木后期生长。
扦插时间与方法
迷迭香全年均可进行扦插育苗，即使在较炎热的夏季存活率仍能达到半数以上。影响迷迭香扦插生根的主要外在因素包括湿度、温度、通气状况和光照。早春室外扦插、冬季室内扦插最为适宜。在不同地区最适合的扦插季节各不相同，扦插时间应尽量选择在阴天或下午进行。
扦插时将插穗插入土中的深度约3～4cm，一般为2个节，株行距以5cmX5cm为宜。扦插前将苗床用水浇湿。插入后要及时浇透水，第一次浇水以喷淋的方法为最佳，发现倒苗要及时扶正、固稳，上盖塑料薄膜保湿。
扦插苗管理
扦插苗在最初的半个月内，必须每天浇水1次，浇水时间以早晚最佳，阳光强、气温高时要注意遮荫，浇水次数也要适当增加。半个月后扦插苗开始生根。
施肥管理
迷迭香不喜欢高肥，在幼苗期根据土壤条件在中耕除草后施点复合肥。
病虫害防治
迷迭香抗病虫害能力强，一般不感病。偶发病害主要有灰霉病和白粉病，偶发虫害有蚜虫和白粉虱。可用常规方法进行综合防治。
收获和加工
当迷迭香新梢停止生长、叶片变厚、颜色呈深绿、株高80
cm以上时即可采收。采收时根据不同用途决定采收时间和方法。用于制作茶叶的采收时间为迷迭香开花时间，采收部位为花和茎尖带嫩叶的部位。用于提取精油的迷迭香最佳采收时间为10月份左右。采收原则为：采老枝留嫩枝。一般每年可采3一4次。
