甜椒日烧病是甜椒生产中的一种常见生理性病害，该病主要发生在果实向阳面上，发病初期被太阳晒成灰白色或浅白色革质状，病部表面变薄，组织坏死发硬；后期腐生菌侵染，长出灰黑色霉层而腐烂。
发病原因：高温季节来临之前，植株没有充分生长，叶片遮阳不好。土壤缺水或天气干热过度、雨后暴晒，均可导致此病的发生。
防治措施：①适时定植，合理密植，采用每穴双株，使叶片互相遮阴，避免果实暴露在阳光下。②定植后及时浇水，随水每亩追硝酸铵15-20㎏；以促进枝繁叶茂。③坐果后，叶面喷洒1%过磷酸钙，每隔5-7天喷一次,连续2—3次,以提高抗日烧能力。要及时防治病虫害，避免早期落叶。
