抹芽刚定植的幼树，萌芽后对主干离地30厘米以下处萌发出的新芽应全部抹除。对成年大树，抹除因疏除大枝而萌发的潜伏芽。对于旺树疏枝后的锯口，一年内应进行2～3次抹芽。
摘心在梨树新梢生长时，摘去其梢顶5厘米左右，叫做摘心。摘心可分3个时期：开花期及谢花后，对果台枝或花果邻近部位枝条摘心，可以提高坐果率。夏季迅速生长期，对旺长的新梢摘心，可以促发分枝，使分枝角度较为开张，控制生长势并减少生长量，加速树冠形成。秋季对壮旺树已经停长的中长枝轻度摘心，可使其侧芽萌发成短枝，以形成花芽。
疏梢与剪梢疏梢也叫除梢，即于新梢生长期，将密集、无生长空间的新梢从基部疏除，以改善树冠内部光照条件。剪梢是在生长季节将当年生枝剪去一部分，又叫短青。
