萝卜辣味及苦味

发布日期:2018-05-03 06:54
萝卜辣味及苦味

品质好的萝卜甜脆而略带一点芥辣味是正常的,若辣味太重,就不能食用。辣味主要是由于反季节栽培、高温干旱、肥料不足造成的,因此夏季栽培萝卜应选冷凉山地,施足底肥,加强管理,增施磷、钾肥,避免干旱。苦味主要是由于氮肥过多,磷、钾肥不足所致,所以要合理施肥,避免偏施氮肥。