首先，草莓种植一般在中国大部分北方种植的，然而产量不是很高，仅占世界草莓总产量的0.6％。但是，随着中国种植技术的逐步的进步，已经开发了一些优良的草莓品种，草莓栽培技术也得到了极大的改进。这为南方草莓种植奠定了基础，形成了适合南方大棚草莓栽培技术独特种植技术。
土壤选择
草莓是根茎作物，大多数根系分布土壤中基本上在20厘米以上，合适的土壤是疏松、肥沃和透气的壤土或沙壤土。草莓是弱酸性土壤，酸碱度为5.5-6.0。对于草莓的生长习性，应使用更充分发酵的有机肥，并添加适量过磷酸钙。在八月的雨季，这些被用来控制地下害虫。
品种选择
为防止南方草莓早衰，建议采用春香、凤翔等浅休眠品种，这些品种容易通过休眠。当草莓的顶芽开始发芽时，一些种植园向植物喷洒7毫克/千克赤霉素，这可以改善单果体重。草覆比较喜欢凉爽，不耐高温和干旱。生长和发育的合适温度为17°C-26°C。在30°C下生长受阻，果实变小甚至变形。在高温和高于35°C的干旱天气下，植物将出现严重的生理失调，甚至导致大量植物死亡。因此，在我国南方，最好在南部种植草莓，并且最好在约1米高的地方种植棚子，或种植一些高茎作物，例如玉米和豆类。
摘除老叶、疏花
根据，在草莓的旺盛生长期，草莓的黄叶、枯叶和病叶应经常清除。注意要及时清理茎和茎，一般来说，开花期间会保留12到15片健康的叶子。为了保证草莓的单果质量和总产量，花蕾应提前开放，花期可在开花后进行。然后去掉黑色的花和严重变形的果实，通常保留4-6个果实。草莓长势良好，能保存7-8个果实。
追肥
肥料主要与化肥一起使用，叶面喷施氮、磷、钾和微量肥料。种植后，土壤覆盖膜应覆盖23倍速效液肥。氮肥与稀水配合施用有利于根系生长、芽发育和侧花芽分化。
病虫防治
我国南方草莓园病虫害应以农业为主，辅以化学防治，即脱毒育苗、高垄种植、地膜覆盖、水旱轮作等措施，防止病虫害发生。在田间，发现腐烂的叶子和患病植物的果实被及时清除并集中销毁，以防止传播。低温和高湿度是主要的病虫害的发病环境因素，所以请尽量降低空气湿度。
南方大棚草莓栽培技术仍在改进，特别是黑色地膜的使用能有效防止杂草生长，保持土壤湿润。但是，部分时间太亮了，如果种植者可以使用遮阳网和其他设施，产量和质量肯定会达到一个新的水平。发展休闲农业可以有效利用农村自然资源，拓展农业发展空间，调整和优化农业结构，延伸产业链，加快农民增收，为农民创造良好的经济基础。
