旱半夏为南星科多年生草本，全株高15-30厘米，药用地下球形茎，有燥湿化痰、降逆止呕的功效，原野生于山坡或阴湿的草丛及林下。
一、整地：
以沙质或半沙质土壤为主，其它土壤次之，要有良好的排水条件和浇水条件。畦按1.5米的宽度，不宜过宽，五一节前后在畦埂上种成双行玉米以利半夏遮荫，畦的去向以东西畦为好，可在林下种植，套种，并生长良好，不论春播或秋种事先要整好地，施足底肥，耕地不要过深，因为这个品种深度不过5-8厘米，采收容易。
二、播种：
按行距15－20厘米，开3-4厘米深的小沟，将种球均匀地撒在沟内，株距2-6厘米（小的密些，大的稀些），复土1－2厘米后搂平，天旱可浇水，温度18-20度，一般12-15天相续出苗。
三、田间管理：
半夏一年有2次或3次的出苗与倒苗现象，倒苗后过几天还重新长出新苗来，这是正常的繁殖现象。倒苗期间如有草尽量拔除，不要用锄除草，以免伤苗。倒苗后若地旱可及时浇水，利于出苗。苗正常时追施氮磷钾肥，亩用20-25kg，注意不要沾在叶面上。田埂上的玉米按常规管理，林木也按常规管理，对半夏造不成危害。雨水过多时要注意排水，畦内不要长时间的积水。有花葶时可剪除，使养分集中在地下块茎，有利增产。
除草剂，在半夏倒苗后可以用：氟乐灵或克阔乐，用量比说明再少些，过几天再喷一次，在下午傍晚前喷施，这样效果好。
四、采收加工：
根据当地条件，秋末或春初刨出，去掉泥土，洗净外皮，晒干即为药材。
注意：半夏有毒，切不可误食。触摸或加工完后用肥皂洗手即可。
