大果山楂适合在北方栽培种植，具体技术如下：
1、繁殖育苗繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品种都可以。正常采收的种子，经破壳后用100Ppm浓度的赤霉素处理然后沙藏，也可大大提高次春种子的萌发率。每千平方米播种量，小粒种子约需18公斤，大粒种子需37-45公斤。此外，繁殖少量砧木时也可利用自然根蘖，或直接利用0.5-l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右长度，在春季进行根插育苗，或在根段上枝接品种接穗后扦插育苗。
2、整形修剪放任生长的山楂树，全树大枝往往过多，而冠内小枝密集，影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。唯山楂树干性较弱，容易发生偏干、偏冠现象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心干的延伸枝加以控制调整。当中心干严重倾斜不易培养时，也可顺应其长势除去中心干，改成自然开心形树形。全树保留3-4个主枝，基角45度-50度，再在各主枝上适当培养副主枝，占有空间。采用多主枝自然圆头形整形时，可根据枝条的自然长势，使主枝间保持30厘米左右的间隔适当疏散排列，并向四外伸展，全树共培育6-7个主枝。盛果期的山楂树，主要是对连续结果数年的结果母枝轮流回缩复壮，防止结果部位外移，稳定产量，并维持良好的长势。特别对结果多年而下垂的枝群应在3-5年生枝段上较重回缩。当因结果过多发生大小年现象时，对大年树应疏除过多的结果母枝，使母枝与发育枝的比例保持2：1或1：1。也可在现蕾期进行花前复剪，疏去部分弱枝上的花序，促进花芽分化。树冠郁闭严重时，首先间流或回缩部分大枝，同时疏剪部分发育枝。
3、肥水管理追肥可在发芽展叶、开花着果及果实膨大等几个时期中，根据具体情况施用。春季花期追肥和叶面喷硼（用0.5%硼酸溶液）能显著提高着果率和促进新梢生长。大年树则应加强后期（8-9月）追肥，促进花芽分化。遇有旱情引起落果时，应进行灌溉或松土覆草，减轻旱情。
4、防落花落果树体衰弱，授粉受精不良，土壤干旱，光照不足等，都会发生严重的落花落果现象。对因授粉受精不良引起的落果或花而不实时，可在初花期到盛花期喷50ppm浓度的赤霉素溶液，重点喷布花簇，能提高着果率1-2倍以上，并使果实提前着色成熟。
5、病虫害防治山楂病害一般发生不重。有时有花腐病和白粉病发生。花腐病为害叶片、新消和花果，可在清园的基础上于萌芽前喷布波美5度石硫合剂，展叶后喷布波美0.4度石流合剂或700倍50%甲基托布津药剂，同时兼防白粉病。
