我省属于中原二季作区，马铃薯春秋两季都可栽培，但春栽产量较高。
追肥培土马铃薯田间管理总的目标是前期早发，中期稳长，后期晚衰。马铃薯从播种到出苗一般需30天左右，齐苗后应及时除草。追肥宜早不宜晚，出苗80％即可进行第一次追肥，亩施碳酸氢铵40-50公斤，追肥后及时灌水。现蕾期要培土、浇水，开花初期薯块迅速膨大，进行第二次培土、浇水，植株封垄前培完土，防止块茎外露变绿。
适时排灌马铃薯比较抗旱，但要获得高产就不能缺水，在生长过程中，土壤含水量保持在60%-80％比较合适。雨后积水应及时排涝，否则将导致烂薯。收获前10天停止浇水，利于收获贮藏。
春播马铃薯在6月底前收获完毕，一般亩产2000-3000公斤。
