对于大型西瓜品种，为了保证所结的瓜品质好，最好每株只留一个瓜，对于中、小型西瓜品种留瓜的个数则因栽培管理条件和消费需求来决定。
提高西瓜甜度，除选用甜度高的西瓜品种外，也可选用下列方法：
1、增施有机肥。一般亩施腐熟的有机肥2500-3000公斤和腐熟的饼肥100公斤作基肥。在西瓜地翻耕前施入，然后翻耕整地。
2、增施钾肥。一般亩施7-8公斤钾肥（不含氮）作基肥；结瓜期亩施钾肥4-5公斤；西瓜幼瓜形成初期连续喷2次0.3％磷酸二氢钾，或每亩深埋磷肥25-30公斤，或多施腐熟的鸡粪和草木灰等。
3、西瓜喷硼砂。西瓜田适量增施硼肥，既可有效防止西瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、薄皮、甜肉等作用。一般每亩用硼砂100克，先用少量热水将硼砂溶解，再加入清水50公斤，于西瓜开花前叶面喷洒1-2次，间隔7-10天喷一次，也可每穴灌浇硼液1-1.5公斤，效果较好。
4、喷施增糖灵。西瓜膨大期，在植株叶面喷施200-400ppm的增糖灵，可以使西瓜增糖增产。
