水稻，是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。世界上近一半人口，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。水稻属于禾本科稻属，是一个极其古老的作物。据考古发现，水稻在我国的种植历史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2个种即亚洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亚洲栽培稻种植面积大，遍布全球各稻区，所以称之为普通栽培稻。什么是水稻纹枯病？有哪些症状？如何防治？
纹枯病是世界性水稻病害之一，我国各稻区均有分布和发生，但以长江以南稻区发生较为普遍，早、中、晚稻上均有发生为害。农民也称花脚秆。稻株受害后，一般会导致秕谷率增加，千粒重降低，严重时可导致冒穿倒伏、枯孕穗。一般减产10010—20%，严重时可减产50%以上。
【症状】又称云纹病。苗期至穗期都可发病。叶鞘染病，在近水面处产生暗绿色水浸状边缘模糊小斑，后渐扩大呈椭圆形或云纹形，中部呈灰绿色或灰褐色，湿度低时中部呈淡黄色或灰白色，中部组织破坏呈半透明状，边缘暗褐。发病严重时，数个病斑融合形成大病斑，呈不规则状云纹斑，常致叶片发黄枯死。叶片染病，病斑也呈云纹状，边缘褪黄，发病快时病斑呈污绿色，叶片很快腐烂。茎秆受害，症状似叶片，后期呈黄褐色，易折断。穗颈部受害，初为污绿色，后变灰褐色，常不能抽穗，抽穗的秕谷较多，千粒重下降。湿度大时，病部长出白色网状菌丝，后汇聚成白色菌丝团，形成菌核，菌核深褐色，易脱落。高温条件下病斑上产生一层白色粉霉层即病菌的担子和担孢子。
【防治方法】
1.选用抗病品种
水稻对纹枯病的抗性是水稻和病原菌相互作用的一系列复杂的物理、化学反应的结果，水稻植株具蜡质层，硅化细胞是抵抗和延缓病原菌侵入的一种机械障碍，是衡量品种抗病性的指标，也是鉴别品种抗病性的一种快速手段。水稻对纹枯病抗性高的资源较少，目前，生产上早稻耐病品种有博优湛19号、中优早81号。中熟品种有豫粳6号、辐龙香糯。晚稻耐病品种有冀粳14号、花粳45号、辽粳244号、沈农43号等。
2.加强栽培管理
施足基肥，追肥早施，不可偏施氮肥，增施磷、钾肥，采用配方施肥技术，使水稻前期不披叶，中期不徒长，后期不贪青。灌水做到分蘖浅水、够苗露田、晒田促根、肥田重晒、瘦田轻晒、长穗湿润、不早断水，要掌握前浅、中晒、后湿润的原则。
3.打捞菌核
减少菌源。要每季大面积打捞并带出田外深埋。
4.生物防治
利用拮抗微生物防治纹枯病是一个很有前途的发展方向。近年来，先后发现了一些对稻纹枯病有拮抗作用的真菌和细菌。拮抗真菌有青霉属、镰孢属及木霉属的一些种;拮抗细菌有假单胞菌属和芽孢菌属的一些种等。
5.药剂防治
根据病情发展情况，及时施药，控制病害扩展，过迟或过早施药，防治效果均不理想。一般在水稻分蘖末期丛发病率达15010或拔节到孕穗期丛发病率达20%的田块，需要用药防治。前期(分蘖末期)施药可杀死气生菌丝，控制病害的水平扩展;后期(孕穗期至抽穗期)施药，可抑制菌核的形成和控制病害的垂直扩展，保护稻株上部功能叶不受侵染。常用药剂是井冈霉素，每亩可选用20%井冈霉素水溶性粉剂40克，或5%可湿性粉剂150—200克，或30%苯丙·丙环唑乳油15~25毫升或2.5%井冈霉素+枯草芽孢杆菌水剂(纹曲宁)250毫升，对水50一60升喷雾。
