大樱桃在落叶后至春季发芽前均可定植。但如在后秋至初冬定植的苗木一定要埋土防寒，并及时浇水，防止冬旱。一般多在2月份芽萌发前，土壤解冻后定植。秋冬定植的苗有利于伤根的愈合，地温升高后，根系可早日恢复活动，分生新根，吸收水份和营养，使小苗发芽较早。但在冬季寒冷地区防寒措施不力时往往会造成抽条而影响成活率。早春定植的苗木，根系需要一定的时间来愈合伤口，然后才能分生新根，小苗发芽的时间稍晚，但由于避免了冬季的各种自然灾害的危害，成活率较高。在定植的前一天，将苗木从苗圃或假值沟内挖出，把苗木分品种扎成捆，挂上标签。然后把根系放在水中浸泡12小时左右，使其吸足水份。在定植前，还要将苗木根系修剪，剪去劈裂根、伤口较大的根系或过长的根，然后要用防根癌菌剂处理根系。
定植时，根据株距和定植行的长度，进行打点，以打好的点为中心，挖一深20～25cm，口径40cm左右的小坑（即定植穴），坑的大小可根据苗木根系大小而定。此时要根据主栽品种与授粉品种苗数的比例确定授粉品种的位置。当主栽品种苗数与授粉品种苗数各半时，可采用行列式定植，当授粉品种苗数较少时，可采用分散式或中心式定植。无论怎样定植，都要确保授粉品种距被授粉品种之间不超过12m左右。这项工作要在定植前设计好，避免无计划的定植，造成授粉品种分布不均匀。各品种的定植位置确定后就可以开始栽树，用手提住苗立在定植穴正中间，嫁接部位(或芽苗的接芽)应离地面10～15cm，填土至根茎部，用手向上轻提苗，使苗根系舒展，然后用脚踏实，上面再覆土至坑平。如定植芽苗，芽的方向应在主迎风面(4～7月间的主要大风)。栽好后的嫁接部位应离地面5～10cm。
苗木定植后立即灌一次定根水，使苗木根系与土壤充分结合，同时按预先设计的树形进行定干或对芽苗进行剪砧。芽苗剪砧时，剪口距接芽保持5mm左右的距离，防止剪口抽干而降低接芽的成活率。萌芽后，定植芽苗的要及时抹去砧木芽，使营养集中于品种芽的萌发与生长。定植成苗时，除为了整形需要而进行的抹芽外，一般不需抹去主秆上的芽，但砧木上萌发的芽要及时抹去。
当定根水渗下后，要及时松土保墒。在浇水困难的地块，中耕松土后可以覆盖地膜保墒和提高土壤温度。刚定植的树，为了保证苗木成活，方便浇水，可沿树行整成一个50～60cm宽的平畦，树行在畦中间，畦内与畦外地平面相一致，畦两边起畦埂。待苗木成活稳定后，把地整成沿树行部分高，行间较低的高畦，树行正好在高畦脊背上的中间，而行间较低。以后随树冠的扩大，加宽高畦，3～4年后变为沿树行高凸起，行间仅有一条宽40～50cm，深20～30cm的沟。灌水时，沿行间流水。这样的整地方式，使每次沿行间浇的水渗透到大樱桃的根部，而树根茎部位及树盘内无积水。减少了因积水而导致的烂根和根部病害的传播。且因树冠周围的水分是渗透过去的水，使树盘内表土层一直保持疏松状态，提高了土壤的透气性，吸引根系向行间扩伸，扩大了根的吸收面积，有利于雨季排水，也起到了固定树体的作用。在定植后的第一年为了提高苗木成活率，促进树体的尽快生长，浇水和追肥的次数较多。一般从4月份起每月追施一次化肥，追肥后浇水，并及时松土保墒和铲除树盘内的杂草。
