（一）冻害预防
1、熏烟保温防冻：在霜冻可能发生的蔗区，适当采取熏烟保温防冻措施，于蔗地通风处的一边设烟堆，于夜晚燃烟，使浓烟持续到凌晨，熏烟可以提高蔗田温度，可达到保温防冻的目的。
2、灌水或喷淋蔗地：适度引水灌溉蔗田，既有助于光合作用、促进甘蔗产量提高和蔗糖分的积累，又可以增加土壤湿度，使热容量和导热率增加、夜间降温缓慢，起到防冻的作用。
3、增施肥料：特别是对于留宿根的和砍收计划安排较迟的蔗地，要注意多施热性的有机肥和磷肥，能提高蔗田温度和甘蔗的抗霜冻能力，并对甘蔗后期单产提高有促进作用。
（二）灾后补救措施
1、及时了解霜冻蔗的面积及受害程度，决定甘蔗的砍收先后。
2、甘蔗受冻害后宜尽快灌水，提高蔗田湿度，既可防止再次受冻，又能逐步减轻霜冻蔗的进一步恶化。
3、霜冻前已收留宿根的蔗田，在霜冻未终结前，不可开垄松盛，以免冻坏宿根蔗芽，如遇重霜还要用蔗叶、稻草、薄膜或加上覆盖护根护芽；霜后应及时检查，对受冻害的宿根蔗影响发株的，应及时挖头补植。
4、甘蔗受冻害轻者（有部分青叶）可以留种，但不宜立即砍下，须待恢复生机，一般情况，需冻后一个月以上。甘蔗遇冻害后，在新植蔗面积剧减的情况下，应扩大留宿根蔗的比例。
5、受冻严重的蔗区要优先砍运。
