水稻抽穗结实期是灌浆壮籽形成产量，提高品质和保持秋季长期优良的最后阶段，时间从齐穗到收获。此期中心任务应以叶面施肥、间歇灌溉、防治稻蝗虫、保持活秆成熟不倒伏为管理重点，具体措施及操作如下：
1.喷施叶面肥
喷施叶面肥目的是壮籽，提高成熟度和饱满度。从提高品质的角度考虑，不宜再度散施尿素等长效氮肥，而应提倡对叶色落黄的田块在齐穗后喷施叶面为好，一般每公顷施用喷洒磷酸二氢钾2—2.5公斤和尿素4—5公斤，兑水400公斤喷雾，以花期喷洒效果好。或选用生物钾、金满利、惠满丰和植物生长调节剂等搭配施用，这样不仅对壮籽增产十分奏效；而且对延长根系活力，保持活杆成熟、防止倒伏，提高品质等具有十分重要的作用。
2.间歇灌溉
当水稻抽穗扬花进入灌浆期，采取间歇灌水，也就是指灌一次水等落干后再灌，前水不见后水。当前潮水渗下去，再灌后潮水，这样能增加土壤透气性，达到此气弄根，以根保叶，以叶保产，使水稻根深叶茂，保证了水稻生育后期三片功能叶，青枝绿叶不早衰，提高叶片光合作用，增加子实干物质积累，加速灌浆速度，促进了子实成熟，提高成熟度，增加千粒重，达到高产。
3.及时防治病虫害
水稻胡麻斑病、赤枯病、稻瘟病，要早期预防。应用双效微肥800倍液均匀喷雾，喷后6小时内迂雨要重喷。对上述几种病害有较好的预防的防治效果，且可使水稻增产15%左右。此期要及时联防田边地头的稻蝗虫，以保证功能叶片不受损害，以达到增产，增收和提高品质的目的。
4.消灭后期杂草
及时防治漂浮的绿萍和青苔等杂草，并清除田间大草和池埂、渠道、地头的杂草，以免挡光影响水温升高，还可减轻下一年的草荒，降低病虫害传染源。
5.防倒伏
在生产上造成倒伏的主要原因：一是施肥不当，氮肥施用过多，前期大头肥催得长势过猛，后期脱肥的饥饿早衰、茎叶枯萎、灌水不理、病虫为害及风雨的影响等造成倒伏趴秧。根治倒伏趴秧应从改变不科学施肥和做到选用优良品种，稀播稀插、浅水勤灌、适时晒田等全方位提高各项栽培管理水平。
