油菜在生长发育过程中，往往由于管理不善或因缺乏营养元素，导致生长发育受阻，产生不同程度的红叶、黄叶、褐叶、暗紫叶、灰白叶等叶色异常现象，应对症施治。
红叶
1．干旱红叶油菜苗期干旱，生长缓慢，植株矮小，叶色变为淡红色。
补救措施对干旱引起的红叶油菜要及时浇水抗旱；浇水要沟灌，不可大水漫灌，以免造成烂根死苗。
2．渍害红叶油菜苗期雨水过多，会造成渍水伤根僵苗，叶色暗红。
补救措施在管理上应开深沟，降低地下水位，排除渍水。
3．虫害红叶油菜苗期蚜虫危害严重时，叶片萎缩发僵变红。
补救措施应加强对蚜虫的防治。
4．冻害红叶油菜冬季遇到气温骤然下降到0℃以下时，叶片会受冻发红。
补救措施可结合中耕，每亩撒施草木灰100千克左右，以减轻冻害。
黄叶
1．缺氮黄叶油菜苗期若氮肥不足，则植株矮小，叶片小，新叶出生慢，叶色渐成黄绿色或黄色，有时茎下部叶边发黄，并逐渐扩大到叶脉。
补救措施每亩增施碳酸氢铵15～20千克，也可用1%～2%的尿素液进行叶面喷施。
2．缺硫黄叶缺硫黄叶与缺氮黄叶有所不同，缺硫是从幼嫩叶片开始发黄，而缺氮则是由老叶向新叶发展。
补救措施对缺硫油菜可结合中耕每亩施石膏粉10千克，促使叶色转变。
3．酸害黄叶新叶只黄不枯，而后脱落。
补救措施可每亩施石灰50千克、草木灰50千克，中和土壤酸度，消除酸害。
褐色叶
油菜叶片出现褐色是缺钾的表现，从老叶开始，向心叶发展，最初呈黄色白斑，叶尖、叶边出现焦边和褐色枯斑，叶片变厚，硬而脆，枯死。
补救措施苗期缺钾，亩补施氯化钾7～10千克或撒草木灰100千克；蔓期缺钾可亩喷0.1%～0.2%磷酸二氢钾液50～80千克，连喷2～3次。
暗紫色叶
油菜出现暗紫色叶片是由缺磷引起的，其生长慢，叶小而少，缺乏光泽，叶柄紫色，边缘出现紫红色斑点，严重时呈暗紫色，并逐渐枯死。
补救措施在苗期结合中耕每亩撒过磷酸钙25～30千克，后期缺磷用1%的过磷酸钙浸出液喷施，每亩次50～80千克，连喷2～3次。
紫蓝色叶
油菜出现紫蓝色斑叶，是缺硼的象征。叶片初为暗绿色，叶变小，增厚，变脆，皱缩不平。中下部叶片边缘开始变成紫色并渐向内部发展，叶脉及附近组织变黄，形成紫蓝斑。
补救措施可在油菜苗期，抽薹期或初花期亩用硼砂50～100克，对水50千克进行叶面喷施，连续喷2～3次。
灰白色叶
油菜出现灰白色叶，是缺锌的象征。先从叶缘开始，叶色褪淡变灰白色，随后向中间发展，叶肉呈现黄白色不规则病斑，叶脉两侧仍保持绿色，中下部白化较重的叶片翻卷，叶尖披垂。
补救措施苗期可亩用硫酸锌1.5千克拌干细土30～40千克，开沟追施；成株期可用0.3%～0.4%硫酸锌液喷2～3次，每亩每次50～80千克。
