嫁接前准备好足够的营养土。当砧木第一片真叶半展开，黄瓜苗刚现真叶时为嫁接适期。把黄瓜苗和南瓜苗起出，切除南瓜生长点，在离子叶节5—10毫米处的胚轴上，按350—400角自上而下斜切1刀，切口深度为茎粗的1/2，在接穗子叶下12—15毫米处，按300角自下而上斜切1刀，切口深度为茎粗的2/3。然后接穗舌形楔插入砧木的切口里，使黄瓜的叶压在南瓜子叶的上面，黄瓜苗在里，南瓜苗在外夹好嫁接夹即可。接后立即将嫁接苗栽入营养钵内并浇透水。
嫁接后1—2天是愈伤组织形成期，是成活的关键时期。一定要保证小拱棚内湿度达95%以上，前两天应全遮光。第三天可在早晚适当见弱光。接后4—10天这段时间光照要逐渐加强，只在中午强光时适当遮荫。同时通风时间从1小时逐渐增加，7—10天可全天通风。接后10—15天把黄瓜下胚轴割断，割断后要灵活掌握苗情变化，调节好光照和温度，提高成活率。
