1.肥料品种
人粪尿中含氮肥为主，磷、钾肥较少，施后能很快被接收，肥效明显。是以，人粪尿是葡萄园中后期的重要肥料。厩肥是种种畜生的粪便，含无机质较多，氮、磷、钾要素齐备，肥效时光长，有改进泥土感化。草木灰一样平常含钾素11%～36%，含磷2.5%～？6.4%。堆放时留意不要与尿水混淆，避免中和掉效。炕土是葡萄发展期很好的追肥。禽粪包罗鸡、鸭、鹅等的粪便，除含有氮素外，还含有年夜量的磷和钾，可做为追肥或基肥，与其他肥料混淆腐熟后施入。饼肥包罗麻饼、豆饼、棉子饼、花生饼等，含氮、磷较多，可做基肥或追肥。绿肥用种种杂草掺土和其他肥料发酵而成。
硫酸铵含氮量20%～21%，肥效快，可做后期追肥。尿素含氮量46%～47%，中性肥，消融度高，易被接收，但过量时易产生烧根。硝酸铵含氮量32%～34%，易流掉，宜屡次大批施入。过磷酸钙宜接纳穴施、沟施、深施至根部四周，根外喷肥可用1%～3%浓度。碳酸氢铵宜深施，避免挥发掉效。硫酸钾含氧化钾48%～52%，在葡萄园中可作为基肥或追肥，根外喷肥时可用0.3%～0.5%的浓度。
2.施肥时光和数目
葡萄定植后，除施足底肥外，还要按葡萄年事增施肥料。2～4年生葡萄，每株施土粪10～15公斤，人粪尿1.5～3公斤，草木灰150～250克。5～10年生葡萄每株施土粪25～40公斤，人粪尿4～5公斤，草木灰0.5公斤。10年生以上葡萄每株施土粪50公斤，人粪尿10～15公斤，草木灰1公斤，硫酸铵0.5～1公斤，过磷酸钙0.5～？0.75？公斤。
凭据成龄葡萄发展效果和需肥特色，后期应多施氮肥，前期多施磷肥，整年至多分4次施入。第一次施催芽肥，葡萄出土后重要施入人粪尿、硫酸铵或碳酸氢铵等速效性肥料，增进芽眼萌生。第二次施膨果肥，葡萄坐果后，于7月中下旬，当新梢发展迟缓，追施大批人粪肥或每株施尿素0.5公斤，使幼果敏捷膨年夜。第三次施催熟肥，于立秋前后，果实成熟前，持续施入人粪尿和土杂肥等。还需联合喷药举行叶面喷肥，增进果实成熟，进步果实品德和含糖量等。第四次施养条肥，葡萄采收后，中早熟种类在8月中下旬或9月上旬，晚熟种类在9月下旬或10月上旬，持续施圈肥、人粪尿、土杂肥、草木灰、过磷酸钙等，增进枝蔓、芽眼成熟，为来岁丰收缔造前提。
3.施肥要领
篱架葡萄园在树干两侧，棚架葡萄在架的后部距树30～40厘米处开沟，沟深40～50厘米，宽30厘米，长度按架的长度。今后逐年扩展规模，直至超越定植沟之外，每一年深翻扩穴，施肥改土。开沟时遇有渺小须根时可切除，把肥料填入沟中，然后覆土。这类施肥要领，可将根系引向深处，并向远处扩大。同时，可经由过程逐年施肥，起到改进泥土的感化。
叶面喷肥，长处是省工，省肥，见效快，铺张少，要领轻便。行将氮、磷、钾和种种微量肥料，消融于水单喷或与农药混淆，在叶背喷布匀称便可。差别时代，喷布差别的浓度。着花前喷0.05%～0.1%的硼酸溶液或0.2%～0.5%硼砂溶液，能进步昔时坐果率；座果后至浆果成熟前，喷2～3次1%～3%的磷酸二氢钾或过磷酸钙溶液，有进步产量，促进品德的后果；在坐果期与幼果发展期，喷0.02%硫酸锰溶液，能增添果实含糖量和产量；在枝条老熟期，喷0.3%～0.5%的硫酸钾(或氯化钾)或10%～20%的草木灰浸出液，能增进枝条老熟，进步果实品德。在干旱地域，葡萄敏捷发展期、幼果膨年夜期可喷0.2%～0.3%的尿素或0.3%～？0.5%？的硫酸铵溶液，或0.3%～0.4%的硝酸铵溶液。喷复合肥料。
