1、发病症状
苹果霉心病又称心腐病、果腐病，主要危害果实。果实受害是从心室开始，果心处产生褐色点状或条状坏死点，然后逐渐发展成褐色斑块，果心处充满灰绿、黑灰、橘红或白色霉状物，病害进一步发展，果肉将继续向外腐烂，以至全部烂掉。树上被害果实，稍有变形，提早着色，提前落果。贮藏期发病，果实胴部出现形状不规则的褐色的水渍状病斑，随着病情的发展，斑块彼此连接成片，最后全部腐烂，果肉味苦。
2、防治方法
⑴、农业防治。一是随时摘除病果，捡拾病果。二是增施有机肥、磷钾肥和钙肥，改善土壤营养状况，增强树势。三是合理修剪，保持树冠通风透光，并在冬季剪去树上的各种僵果、枯枝，集中烧毁，以减少菌源。四是注意果园排涝。
⑵药剂防治。一是发芽前喷布5波美度石硫合剂进行树体消毒保护。二是在花序分离期喷布多抗霉素。在盛花期再喷一次多抗霉素（尤其是重病园）。三是谢花后7—10天喷一次异菌脲或其他杀菌剂。
⑶低温贮藏。苹果采收后，放到15℃以下库内预贮。贮藏期温度最好保持在1—2℃，并定期检查。
