夏季天气炎热、气温高，病虫害较多，栽培蘑菇的技术要求较高，但正因为如此，夏季栽培蘑菇有较高的经济效益。要在夏季种好蘑菇，必须把好品种关、发酵关、病虫防治关“三关”。
1、选择适宜的高温型菌株目前较耐高温的蘑菇菌株，如选择新澄96、苏蘑1号等菌种。
2、控制基质发酵温度：在2-3月份低温时期建堆发酵，并在发酵料中加入金宝贝10型食用菌栽培料发酵助剂，能确保料温上升快，温度高，保湿时间长，场所应选择基础温度高、保湿效果好的地方。
3、防治并举，控制病虫危害3月中旬，棚内温度上升到15℃以上时，各种害虫开始活动，各种杂菌孢子萌发。高温季节危害蘑菇的害虫主要有菇蚊、跳虫和螨虫，病害主要是胡桃肉状菌，但使用金宝贝10型栽培料发酵剂发酵后的栽培料来栽培食用菌，因对培养料进行过高温发酵处理，已经消除了寄生虫、病菌等，所以病虫害的风险已经较低了。