大樱桃开花期间对温度要求较为严格，温度的高低会影响大樱桃花粉的萌发和花粉管的生长速度，最终影响坐果率。
大樱桃开花期的最适温度为15℃，一般白天在18-20℃，不高于23℃，夜间8-10℃。此期要避免5℃以下的低温和25℃以上的高温。低温会造成受精不良，严重影响产量；高温会大大降低胚的生活力，并缩短柱头有效接受花粉的时间。大樱桃是既怕干又怕涝的树种，开花期土壤相对湿度应保持在60-80％，空气相对湿度以50%-60%为宜。开花期空气相对湿度过低，开花不整齐，柱头干燥，不利于受精过程的进行；湿度过高，影响花粉的散开和授粉，易诱发病害。开花期要求有充足的光照条件，光照影响棚内温度与土壤温度，良好的光照使空气与土壤保持较高的温度，有利于散粉、授粉与受精，同时有利于根系的生长与吸收。
潍坊市农气专家建议果农：一是充分利用晴好天气，调控棚内温度，注意保持土壤温度稳定，使根系保持较高的活力，充分吸收水肥，保证果实发育所要求的水分和养分。二是注意保持适宜的空气及土壤的相对湿度，通风时要注意保温，保持土壤墒情稳定。三是在阴天或光照不足时，尽可能采用增光技术，草苫尽可能早揭晚盖，增加散射光的照射，延长光照时间。
