秋玉米
1、品种选择：选择品质优、生育期短、抗旱能力强、抗病能力强的玉米品种。如科玉2号、科玉6号、登海11号、花甜糯玉5号、湘糯2008、湘农甜玉1号等品种。
2、适时播期：秋玉米在8月10日前播种，可在10月底前收获。
3、种植密度：一般每亩用种量3-4公斤。播种行距60-73厘米，株距23-30厘米，深度5-6厘米，每穴播种2粒，留单株，每亩3500-4000株基本苗。
4、合理施肥：底肥每亩施复合肥35-40公斤，追肥待出苗后3－4片叶时，亩施尿素10公斤（或碳铵20公斤）、过磷酸钙30公斤、氯化钾10-15公斤（或草木灰100－200公斤）对人畜粪1500公斤淋施。出苗后至抽穗扬花期间若干旱严重用清粪水抗旱保苗；待旱情结束后及时追施，在大喇叭口期亩用尿素20公斤或碳铵50公斤，对水500公斤淋施。大豆生长过于繁茂时，可用多效唑喷施叶面，控制徒长。
5、及时间苗、定苗和补苗。3叶期间苗，4叶期定苗，带土补苗确保全苗。
6、中耕松土、追肥培土。6-8叶期除草培土促进茎节和根系生长，大喇叭口期结合追肥培土促进根系发育。
7、病虫防治：防治玉米螟，可在大喇叭口期用BT乳剂每亩10毫升加拌细土15公斤，制成毒土撒入心叶丛的喇叭口中，但必须在采收前15天停止使用农药；也可用晶体敌百虫或敌敌畏乳油800-1000倍灌心。抽穗扬花后若发现蚜虫和蝽蟓，及时用乐果2两对水喷雾防治。品种抗病性强，病害轻的，一般不需防治。
秋大豆
1、选用良种。应选择丰产性好、优质、抗逆性强的早熟大豆品种。如选择湘春豆24号、湘春豆25号、湘春豆26号、台湾大豆292等品种。
2、整地。稻田犁翻后进行分厢，厢宽2-3米，行距3米，穴距0.33米。每穴2-3粒种子，密度每亩3万株左右。
3、适时播种。一般在8月10日前播种，每亩播种量为8-10千克。
4、合理施肥。每亩用25公斤钙镁磷肥拌500公斤土杂肥作盖种肥；初花期视苗情每亩追施尿素3-5公斤，结荚期用2%过磷酸钙澄清液每亩用40-50公斤，钼酸铵0.05%浓度稀释液每亩用30-40公斤，两者混合喷于叶面；或用0.1%硼砂溶液喷于叶面，以提高籽粒饱满度。
5、田间管理。播种时遇高温时，应先做厢后灌水，若播后水分不足，可在傍晚灌跑马水。在3叶期及时间苗、定苗,一般定苗密度为每亩3-4万株，定苗后每亩及时追施尿素6-8公斤。及时中耕除草，一般中耕除草2-3次，还要进行培土。
6、防治病虫害。播种7-10天亩用10%吡虫啉10-15克防治豆杆蝇和潜叶蝇；播后25天左右，亩用2.5%功夫15-20毫升或18%杀虫双水剂200-400克防治大豆卷叶螟；在末花期间用20%三唑磷100-150毫升防治豆荚螟和蚜虫。秋大豆进入鼓粒期应注意田间鼠害防治。开花结荚要特别注意防治锈病，当豆叶呈锈斑状枯黄时（从上至下），及时用粉锈灵1000倍液防治。
