最近，安丘、苍山、诸城等地的大蒜大部分都已经采收蒜薹，这时地下部大蒜还能生长一段时间，但据上述各地菜农反映，大蒜却出现了一种异常生长状况，就是丛生现象。
就此，寿光市蔬菜协会、《农村大众？山东蔬菜》周刊首席专家刘明杰研究员亲自下到田间地头调查大蒜这一不良生长状况。具体表现是，在大蒜植株的叶鞘和叶片交界处，长出新生叶片1～6片不等。于田间拔出数棵不良植株后发现，原来是地下部大蒜瓣又发芽生长出新叶，沿叶鞘空隙钻出地面，这种蒜瓣每株均有1～6瓣不等。所以从地上部看大蒜植株表现出丛生现象。
那么，究竟为什么会出现这种不良生长状况，怎样才能避免此现象的发生呢，刘明杰老师介绍说，要想弄清该问题首先必须了解大蒜的正常生长环境及原理然后结合实际生产具体分析：
一、据有关资料说明，一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。大蒜生育过程长短，因播种期不同有很大差异。春播大蒜生育期短，90～100天，而秋播大蒜生育期长达220～240天。大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开，一般约需10～15天。幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止，秋播大蒜为5～6个月，春播蒜仅25天左右。花芽及鳞芽分化期是由花芽、鳞芽分化开始到分化结束，生产上称为“分瓣期”，一般需10～15天。大蒜鳞茎成熟，即蒜头采收后即进入休眠期，一般约需60天左右。休眠期的长短与品种有关，一般早熟品种的休眠期约65～75天，而晚熟品种休眠期仅35～45天。山东省各地大蒜田间栽培是用种蒜，属无性繁殖。
二、据调查生产并结合大蒜的生育特性专家初步分析，由于去年秋冬和今春的异常气候，大蒜生长旺盛，在较短时间内就完成了分瓣生产，再加上秋冬时肥水充足，某些蒜瓣没经采收，在地下又完成了休眠期，今年春季接着长出了初生叶，即出现了部分大蒜丛生的现象。通俗地说，也就是相当于去年至今春这茬大蒜下了两遍蒜种。
防止措施：
1、适当调节播种日期。适当晚播种，由于暖秋和暖冬现象的不断加重，菜农朋友可适当晚播种10～15天。如气温正常则按照正常播期播种和管理。
2、可不覆盖地膜。覆盖地膜后，促进了大蒜年前的生长发育，容易产生过早完成分瓣期的现象。来年易出现从生株。为了防止冻害的发生，可在天气最冷的时段在田内覆盖麦秸等。
3、适当减少年前的肥水管理。春节前，只要能保证大蒜出苗及基本生存所需的肥水即可，不能肥水过大导致大蒜过早发育。
