山茱萸又叫药枣、枣皮、山萸肉、萸肉、药枣，以干燥果肉入药，常用收涩药。始载东汉《神农本草经》，列为中品。以后历代本草均有记载。魏晋年间《名医别录》载“山茱萸微温，无毒。主治肠胃风邪，寒热疝瘕……耳聋，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利。……生汉中山谷及琅琊、宛句、东海、承县。”清代《本草新编》载:“补阴之药未有不偏，胜者已谓山萸，大补肝肾专而不杂，既无寒热之偏，又无阴阳之背，实为淸补阳之冠。”
山茱萸含山茱萸苷、莫诺苷、7-甲基莫诺苷、番木鳖苷、獐牙菜苷、熊果酸、没食子酸、苹果酸、没食子酸甲酯、白桦酯酸以及挥发性成分。山茱萸性微温，味酸、涩，有补肝肾、涩精敛汗等功效。主治腰膝酸软、阳痿、遗精、耳鸣眩晕、自汗盗汗、内热消渴、小便频数、月经过多等症。据现代临床研究，山茱萸还具有抗癌和延年益寿等作用，是固涩补益类良药。
山茱萸主产浙江临安、淳安、桐庐等县以及河南西峡、内乡、南召等地，安徽、陕西、山西、四川等省也有栽培。以浙江产的山茱萸个大、肉厚、色鲜红，为著名“浙八味”之一。河南产量最大。
