苦瓜茶加工的流程

切片用切片机将苦瓜切成5--15毫米的薄片。

干燥可用干制机进行干燥，温度为40--120℃的热空气;也可用自然干燥法，将苦瓜铺在网上，太阳下约晒3天，使重量减少到刚切时重量的5--10%为宜。

烘烤将干燥后的半成品铺在70--120℃铁板上逐步烘烤，可选用直接用火加热的自动茶叶烤炉进行烘烤。