花果期的管理主要是促成花芽、保花保果以及疏花疏果。葡萄是一种非常高营养价值的一种水果，而且在不同的地区，葡萄的成熟时间也是不一样的，葡萄的成熟期是什么时候？又该注意什么吧。
光照。
太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源。
是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用。
真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1%。
在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右，葡萄是喜光作物。
葡萄属于是夏季末秋季初的一种水果，大概的成熟时间为7-10月份左右。栽种地区不同，它的成熟时间也有一定的区别，南方地区成熟较为早一些，约在6、7月份就生长成熟了；而新疆地区则是在8、9月份成熟的。还有，种植的品种也会影响成熟时间，有早熟、晚熟的品种，成熟期都不一样，但在7、8月份左右就基本上市了。
因此，我们说到的摘心措施就派上了用场。避雨栽培由于采取了避雨措施，植株基本不与外界雨水直接接触，其生长发育的环境得到改善，如果田间排水设施配套完整，达到有计划的水分供应，一些在露地栽培时有裂果倾向的优良品种也可以在避雨栽培条件下得到充分使用，以发挥其品质优异的特点，产品供应高端市场，获得较高的经济收益，如香妃、郑州早玉、乍娜等。一些在露地情况下不容易种植成功的、有突出特色的品种可成功种植，如美人指等。栽种的时候一般都是沿行栽种，每株的距离一般为七十厘米左右。
果实进入第二次膨大，这时要特别注意果实的裂果现象，裂果的原因主要是前期土壤水分亏缺，后期来到雨季，这时果实猛烈吸水导致果皮开裂。
同时转果，促进果实着色均匀。
葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质，这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。
葡萄柚具有良好的经济价值和市场前景。
目前全国葡萄柚的种植面积不足4000亩，除云南外，广东还有少量种植，而对于甜葡萄柚这个市面上唯一口感不酸不苦纯甜的葡萄柚品种来说，更是少得可怜了，目前在昆明市场上只有超市在销售来自台湾等地的葡萄柚，一般价格都在每公斤40元左右，高的时候卖到每公斤68元。
葡萄裂果是影响葡萄品质及产量的最主要病害之一，每年都会有不同程度的发生，雨水越大裂果现象越重，而葡萄浆果进入第二次膨大期，正是防止裂果的最佳时期。
如果秋雨过多要开沟排水，降低园内的湿度，减少病菌浸染。
秋剪：在果实采收后及时进行。
剪除各种干果穗、病虫枝、卷须树叶等，减少无效枝叶的存在，保留健壮枝蔓和叶片，以利于树体贮存营养的积累。
冬剪和清园：10月下旬进行冬剪。