一、疏枝法：疏枝就是将过密枣头、病虫枝、内膛细弱枝、无用的徒长枝、下垂枝、交叉枝等枝条从基部剪掉。作用是使树体通风透光，枝条分布均匀、树势均衡，集中树体营养。
二、短截法：将一年生枣头一次枝或二次枝剪掉一部分称短截。
三、回缩法：剪掉多年生延长枝、结果枝的一部分称回缩，主要用于老树更新和结果枝组的复壮。回缩能明显增强树体生长势，在向上分枝处回缩还可提高枝头角度。
四、缓放法：对枣头次枝不进行修剪称为缓放。一般对骨干枝的生长枝进行缓放不剪，可使枣头顶端主芽继续萌发生长，以扩大树冠。
五、刻伤法：为了使主芽萌发，在芽上部约1厘米处横刻一刀，深达木质部。
六、撑枝、拉枝法：在生长季节用铁丝或绳子、木棍使枝条角度开张，以缓和树势，改善树体光照条件。
七、分枝处换头法：对着生方位、角度不合适的主枝或林枝组，在合适的分枝处截除，由分枝作延长头，以调整枝量和空间分布，同时可以开张角度，扩大树冠。
