1、采收前治理
1、修剪果穗：起首剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔嫩和易掉水干缩的果粒。其次疏失落不容易成熟、品德差的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒实时疏失落。
2、巧施磷、钾肥：采前一个用0.3%磷酸二氢钾溶液或0.4%硫酸钾溶液举行叶面喷雾，一样平常连喷2次为好，如许可进步果粒糖度和品德，加强耐贮性。
3、严酷控水：为了包管葡萄品德，进步耐贮性，请求在采收前一个月内严酷掌握灌水，年夜雨光降前要特殊留意做好排水防涝事情。
4、避免裂果：接纳在畦面铺草、覆膜等办法来坚持泥土水份平衡供给，可有用加重裂果。
5、防冶病害：在果实着色时，每隔10天阁下喷一次800倍退菌特或600倍多菌灵溶液，实时预防病害产生。
6、喷施激素：在采前15天可喷2000～4000×0.00000l的比久或60～100×0.000001的青鲜素，可有用避免在储藏历程中落粒和果柄干缩。
2、合时采收
1、采收尺度：果实充实成熟，完整酿成褐色，色、喷鼻、味、形等特色充实显示的果实。
2、采收时光：在天气和临盆前提许可的情形下，应尽量地推延采收时光。越晚采收的葡萄，含糖量越高，果皮较厚、性韧，着色也好，果粉充实构成，本事储藏。采收时可选择好天、气温较低的清早或薄暮采摘。
3、采收要领：采时用铰剪当心剪下果穗，同时对果穗举行修剪，然后装入垫有3～4层纸的箱或筐中。箱或筐以能装10kg阁下为度，果穗装满后置放在阴凉处暂存。
3、储藏前预备
1、相宜的储藏前提：温度0℃～-1℃；空气绝对湿度90%阁下；氧气2～4%；二氧化碳3～5%。
2、药剂处置惩罚：广泛接纳硫磺熄灭熏蒸法，行将葡萄装箱码成垛，罩上塑料薄膜帐，以每立方米帐内容积用硫磺2～3g的剂量，使之完整熄灭天生二氧化硫气体，熏20～30分钟，然后揭开薄膜帐透风，在熏后10天阁下再熏一次，今后每隔1～2个月熏一次。也可使用重硫酸盐如亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾或焦亚硫酸钠等，使之迟缓释放二氧化硫气体到达防腐保鲜的目标。详细要领：按葡萄分量的0.3%和0.6%划分称取亚硫酸氢钠和无水硅胶，将两者充实混淆匀称后，划分装于若干个小纸袋内，每包3～5g，然后疏散放置在装果穗的箱或筐中的双层纸的隔板中或与葡萄直接混装，使葡萄匀称接收二氧化硫气体。
理论证实，经由过程药剂处置惩罚，能有用加重葡萄在储藏历程中易干涸、失落粒和糜烂的成绩。
4、储藏要领
1、棚窑储藏：将经由处置惩罚的葡萄装入垫有3～4层纸的箱或筐中，每箱或筐装10kg阁下，放在向阳处举行暂时寄存，尽量披发田间热，使葡萄跟着气温降低而天然冷却，直到露地开端泛起稍微露冻，才将葡萄搬入消过毒的棚窑内，在箱或筐上铺3～4层纸再封盖。棚窑内尽量地保持温度0℃阁下，空气绝对湿度90%。储藏期不宜翻动并谨防鼠害。
2、室内储藏：选择透风优秀的房间，用木板搭成三层架，然落后行消毒处置惩罚。将在田间经由天然预冷后的葡萄在稍微霜冻光降时搬入室内，可不消包装，一穗一穗的当心码放在架子上，堆高30～40cm，室内尽量地保持温度0℃～-1℃，空气绝对湿度80～90%，温度低时要生火保温防冻，枯燥时可在地上泼水增湿。
3、冷库储藏：将经由处置惩罚、预冷后的葡萄装入聚乙烯薄膜袋内，每袋装5kg阁下，扎口密封，坚持库温0℃～-1℃，空气绝对湿度90%阁下。