造成窖藏期间的腐烂原因是多方面的，它们之间又有一定的相互关系（温度、水分、薯种、贮具等），因此，只有争取综合措施，才能达到安全贮藏的目的。
一、适时收获
要适时收获，防止冷害和机械损伤。
二、精选薯块
收获后下窖前应坚持“两选”（收刨后选，入室时选），“五分开”（春薯与夏薯分开，不同品种分开，大小薯分开，一般鲜薯与种薯分开，收获早晚不同薯块分开）和“十不入”（沾泥块不入，破伤块不入，有病块不入，虫蛀块不入，受冷块不入，水浸块不入，雨淋块不入，发芽块不入，露头青不入，裂缝块不入），才能做到薯种安全越冬。
三、先好窖址
以背风向阳，地块高燥，不积水，土壤清洁的地方。旧窖应清除陈土，用药液全部喷洒或用硫磺熏蒸。
四、合理堆放
薯块的的贮藏量，一般按其容积的60—70%计算，每方立米大约贮存薯块1000斤左右，窖内堆放过满，窖气不易流通，容易发生腐烂。
五、贮藏管理
贮藏期间的最低临界室温为10℃，安全室温为12—13℃，适宜的空气相对湿度为90%左右，在管理上，前期应注意通气降温，温度稳定，在12℃—13℃；中期应注意防寒保温，室温控制在12—14℃，相对湿度应以90—95%为宜；后期应注意平稳窖温，保持适当的温度和湿度（温度12℃左右，相对湿度不低于85%）。
六、药物处理
1、利用50%多菌灵活3两兑水50斤，浸薯种10分钟，捞出后凉干入窖。
2、利用40%百菌清3两，兑水50斤，浸10分钏，浸后凉干入窖。
3、利用70%甲基托布津2两，兑水40斤，浸10分钟，捞出凉干入窖。
4、利用80%乙蒜素抗菌剂402乳油2两兑水50斤，浸种10分钟，捞出凉干入窖。
