近期有不少读者来电咨询在苹果采摘、贮藏时应该注意哪些问题，为此，记者采访了西北农林科技大学园艺学院教授李丙智。“苹果的采摘实际很重要，把握不好会对产量和品质都造成影响。采摘后要及时贮藏，避免影响果实品质。”李丙智提醒广大果农。
适时采摘“苹果早摘或晚摘都不好，摘早了糖分不够，摘晚了硬度不够。”李丙智说，有些果农采取早摘或晚摘的手段打时间差，想卖一个好价格，其实这种方法很草率，虽然价格上去了但产量降低了，而且口感不如成熟的好。李丙智建议，果农在选择品种的时候可以适当多选一些品种，早熟、正熟、晚熟的都选一些，这样就可以保证销售时早晚适宜。
室内存放李丙智介绍，高端一点的比如冷藏库、气调库贮藏等，但成本较高，适合大型企业。比较接地气的贮藏方式是室内存放，可将苹果放置在通风好、阴凉的室内，一般采取挖地窖的方式较多。秋季虽然是丰收的季节，但是秋季多雨、昼夜温差大，给苹果贮藏带来困难，李丙智提醒，在贮藏苹果时要选择地势较高的区域避免雨水沾染，避免阳光照射。
