玉米酱油酿制方法

制作方法1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌进行乳酸发酵。字串5

2.消毒灭菌。

3.添加酶，分解蛋白和淀粉。

4.添加酵母进行酒精发酵，发酵20～35天。

5.添加食盐。

6.压榨过滤，制得产品。