具有较好的耐贮性是小麦最大的优点，但要做到安全贮藏需具备一定的基本条件。
1、小麦安全贮藏对仓房的要求。在小麦入库之前，要从防雨、防潮、防虫、防污染的要求出发，选择仓房屋面不漏雨、地坪不返潮、墙体无裂缝、门窗能密闭、符合安全储藏小麦的仓房作备仓。严禁用危房储存小麦。在备好足够仓房的同时，进行必要的检修整理，清扫、消毒和铺垫防潮隔湿工作。
2、小麦安全贮藏对种子质量的要求。小麦入库的质量原则上应控制在以下标准之内：种子含水率控制在13%以下；容重在750克／升以上；杂质在1.5%之内；不完善粒在6%以下；其他质量指标以国标规定的中等标准为准。不符合以上标准的小麦一律要经过整晒、清理、除杂等措施，经检测合格后方可入库。
3、小麦安全贮藏对防治虫害的要求。危害小麦的害虫主要有麦蛾、玉米象、谷蠹等，小麦收获季节气温较高，储粮害虫生长繁殖较快。入库时在做好高温密闭、后熟缺氧灭杀储粮害虫的同时，要做好采用药剂防治方法的准备。储藏中若发现虫害出现，要立即使用低药量熏蒸及时予以扑灭。
