菜农都希望番茄坐果率高且果实大小均匀，因为这样的番茄市场上受欢迎，能够卖上好价钱。但在实际生产中，菜农往往舍不得疏花疏果，几乎每个花序都留果，造成果实大小不均匀、果小。如何才能让果实大且均匀一致呢？除了选择一些好的品种之外，还要注意疏花疏果。
生产中，经常会看到番茄植株上每穗有5个以上的果实，但是大小不一。特别是第一穗果，大的已经长到拳头大小，小的才跟花生差不多。对这样的情况，要想果实均匀，就必须舍去最大的果实。因为最大的果实距离植株主蔓最近，优先吸收养分，抑制其他果实对养分的吸收。这样一来，最大的果实长得更大，较小的果实却生长缓慢，为避免整穗果实大小不均，不如将其舍去。
番茄也要注意适当留果。如果第一朵花已经坐上果了，要将其摘除。因为植株生长初期养分充足，生长旺盛，第一朵花开花早，再加上菜农急于点花，想要见到辛勤劳动的成果，一般坐果率极高，生长较快。第一穗果上的其他花开得较晚，往往第一个果已经开始膨大了，其余的才开始点花，这样第一个果势必会抑制其他果实的生长。所以在结果初期，就应将第一个果实摘掉，保证其余的果实大小均匀一致，以便获得更高的收益。
