龙眼的贮运保鲜技术

发布日期:2018-01-28 04:18

1、常温储藏龙眼的常温储藏重要是靠防腐剂的防腐感化到达防腐保鲜的目标,龙眼果实采后病害重要是酸腐病,多产生于虫伤果和成熟果,也有报导以为是球二孢属病害如蒂腐病,特克多,抑霉唑,仲丁胺,多菌灵、甲基托布津、苯甲酸钠等都有必定的防腐感化。经防腐处置惩罚的龙眼用塑料薄膜包装以避免褐变和糜烂,如潘一山等人对九成熟的福眼果实,用克己的防腐保鲜剂处置惩罚,然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包装,在30±2℃下储藏8d,好果率到达96.6%。周云等用特克多、抑霉唑及克己的防腐剂处置惩罚,然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包装,在常温下储藏7d,好果率达75%以上。一样平常常温储藏的保鲜时光可达5-8d。固然对龙眼的常温储藏保鲜作了必定的研讨,研讨效果也较好,但迄今未能提出合适于年夜临盆的、贮运时光较长的一整套临盆手艺。

2、冷藏恰当的高温能有用地掌握多酚氧化酶的活性和微生物的运动,下降果实的呼吸强度。多年的研讨讲明,龙眼对温度敏感,很合适高温储藏,但龙眼的储藏适温报导纷歧。陈文军等用仲丁胺熏蒸乌龙岭种龙眼,然后用塑料袋包装,置于6-8℃下储藏30d,好果率达98.8%。施清则以为,2±1℃是东壁龙眼的储藏适温,龙眼经特克多防腐处置惩罚后,在此温度下储藏30d,好果率可达100%。周云等报导,石硖龙眼在0℃中21d即已遭到显着寒害,其症状是果皮褐变,泛起水渍状斑块,石硖龙眼的储藏适温是4℃。洪启征等、潘一山等以为,福眼龙眼的储藏适温是3-4℃。可见,差别种类的龙眼果实其储藏适温是差别的。