核桃幼树阶段，始花的2～3年内往往只开雌花，而无雄花。为保证幼树雌花受精，必须对核桃树进行辅助授粉授精，增加早期产量和经济效益，据我们5年的探索，在甘肃省最大的核桃园平凉百里林场，150公顷核桃园内推广了授粉技术，效果明显。
1.蜜蜂授粉一般每公顷果园配置1箱蜜蜂群，蜂箱距离不超过500米为宜，可用核桃花粉泡水喷洒蜂群或在蜂箱口放置核桃花粉，训练提高蜜蜂采粉的专一性。在开花前2～3天把蜂箱放入园内，使蜜蜂熟悉果园情况。在果园放蜂期间，切忌喷洒杀虫剂。花期大风、低温或降雨，放蜂效果不好，应配合人工辅助授粉。
2.挂袋采收在收集的花粉中加入20～30倍的填充剂，充分混合后装入二三层的沙袋中，用细绳把袋口扎紧，系在长竹竿上，待气候温和有微风时，在上风头，于树冠上、中、下及内膛，轻轻敲竹竿，花粉便可由袋中飞散出来落在枝头上。
3.挂罐和震花枝可在开花初期，剪取授粉品种的雄花枝，插在水罐、广口瓶或竹筒内，挂在核桃幼树上，要在树冠内经常调换挂罐位置，也可在挂罐的同时将授粉雄花枝成束扎在竿子顶端，伸到树冠内部，将花粉震落使之授粉。
4.人工授粉
花粉的采集在预定授粉前3～4天，从授粉亲和力高的当地成年核桃树上，采集快要散粉或刚刚散粉的雄花序，摊放在干燥、温度保持在20～25℃的室内清洁纸上，每昼夜翻动2～3次，使上下干燥均匀，约2～3天就可散粉，筛去杂物。然后将花粉收集在小口颈瓶内，用棉花球塞紧，放在阴凉干燥处备用。
授粉的适宜时期当雌花柱头开裂弯曲、色泽明亮、内侧羽状突起分泌大量黏液时，即为核桃的盛花初期，这时就可授粉。一般以雌花朵开放的当天上午、柱头新鲜湿润时，授粉效果最好。
授粉的方法
花期人工点授将花粉与填充剂（滑石粉或淀粉）混合，一般比例为1花粉（花粉并带花药外壳）∶4填充剂，用毛笔的笔尖（或三角橡皮头穿在细铅丝上）蘸上花粉，轻轻点撒在刚开放的雌花柱头上，此法费工，但效果好。
花期机械喷粉喷粉时将花粉加入50～250倍填充剂，用农用喷粉器喷，要求4小时喷完。
花期液体授粉把花粉与10%糖液及0.1%硼酸配成液体，比例为水5千克∶砂糖250克∶干花粉10～12克、尿素15克，最后加入硼酸5克，充分混合，用二三层纱布滤出杂质，等全株有60%花朵开放时喷洒最好。要随配随用，配好后要在2小时喷完，因为花粉在糖液内2～4小时便发芽。
