盛夏气温高，日照强，苹果果实会因局部温度过高而发生日灼。其症状是果实面上先出现黑斑，稍后逐渐扩大直至烂掉，对产量影响较大。
可采用适时果园浇水或喷水，以降温增湿，防高温强光对果实的直接危害等方法进行防御。天旱失墒时，有灌水条件的应立即灌水，增加土壤含水量，使果实在高温时由于呼吸量加大而消耗的水分得到快速补充，减少日灼病的发生。
同时，注意套袋。果子在树冠的上部、南面，特别是西南面，日光直射最强，一般套膜袋的果实日灼病发生较严重（膜袋内比外面温度高3℃～5℃）。因此，这些部位的果实一般在套膜袋后再套纸袋或直接套纸袋，以减轻或避免日灼病的发生。
