油菜是越冬作物，极易遭遇差别水平的高温冻害。当日均匀气温降至5℃以下时，油菜便制止发展；当降至0℃时，便会形成稍微冻害；当气温短时光在-3℃---5℃时，其叶片便泛起受冻症状，在-8℃---10℃的高温时，其冻害率可达20%-30%，增产严重。
1、冻害类型：
1.露根逝世苗：因为收获过迟，垦植集约，油菜苗肥大，根系入土浅，当夏季泥土水份解冻后，土层抬起，根系就被扯断外露，招致幼苗冻逝世。此类冻害在干旱年份尤其严重。
2.叶部受冻：即当气温降到-3℃---5℃，叶片细胞间隙结冰而受益；若是气温忽然降至零下7℃-8℃尔后又突然上升，则叶片组织破损更加严重。受冻叶片呈烫伤状，最初叶片发白枯逝世。
3.蕾苔受冻：此冻害多产生于春季。即油菜进入蕾苔期后，抗寒力削弱，碰见倒春寒，就有受冻风险。蕾苔受冻后，呈黄白色，嫩苔受冻后破碎，严重者折断下垂乃至枯逝世。
2、进攻办法：
1.合时灌好冬水。灌水可进步地温1℃-2℃，显着加重冻害，是掩护菜苗越冬的要害办法。
2.壅根培土，盖施腊肥。中耕松土可以透气保墒，进步地温，联合壅根培土可明显进步油菜的抗寒力。高温冻害前后，浇施低浓度人粪稀肥，以增添泥土溶液浓度，淘汰冻害，同时可以使受冻菜苗敏捷恢回生长；当有强冷空气时，可撒施草木灰或麦糠于田间，或用秸杆、草笼罩菜苗，能进步地温2℃-4℃，从而加重冻害。
3.摘除早苔早花。冬暖年份的早苔早花最易产生冻害。春性和半冬性种类易现早花；肥料缺乏、泥土枯燥，收获量过年夜的油菜田，也易泛起早花。发明早花应立刻摘苔，克制发育历程，逃避高温冻害。
