此病除危害辣椒外，还侵染茄子和番茄。主要危害果实，特别是近成熟期的果实更易发生，也侵染叶片和果梗。果实发病，初期病斑为水渍状，褐色，长圆形或不规则形，扩大后病斑凹陷，斑面产生隆起的不规则形环纹，环纹上密生黑色或橙红色小粒点（分生孢子盘）。潮湿时病斑周围有湿润状变色圈，干燥时病斑常干缩极易破裂。叶片发病，初生褪绿色水渍状斑点，扩大后变成褐色，圆形，中间灰白，后期在病斑上产生轮状排列的小黑点。茎和果梗有时被害，形成褐色凹陷斑，不规则形，干燥时易开裂。在田间还有一种病果，症状与上述相似，但在斑面上产生的黑色粒点较大、色深，常称为黑点炭疽病。
病菌以分生孢子附着在种子表面越冬，也能以菌丝潜伏在种子内越冬，成为次年初侵染来源。发病后病斑上产生新的分生孢子，通过风、雨、昆虫等媒介传播进行再侵染。病菌多从寄主的伤口侵入。温暖多雨易促使炭疽病的发生和发展，如果相对湿度低于70%，则不利发病。北方往往在高温多雨时发病，夏季雨量大的年份受害重。
防治药剂和方法：
1、15%增效咪鲜胺（胜炭）微乳剂1500-2000倍液喷雾；
2、20%苯醚甲环唑（捷菌）微乳剂2000-4000倍液喷雾；
3、70%代森联（品润）600倍液喷雾；
4、25%咪鲜胺（施保克）乳油1500-2000倍液喷雾；
5、50%咪鲜胺锰盐（施保功）可湿粉1000倍液喷雾；
