南边葡萄采收时正值盛夏低温、多湿期，果实水份含量高，而可溶性固形物含量低，因此耐贮性差。现先容一种有用的保鲜储藏要领。其手艺要点是：供储藏用的葡萄，应选择穗轴细弱、穗形紧凑、整洁干净的果穗。剪除病、烂果粒，将果穗装入0.05mm厚的聚乙烯薄膜袋中，每袋装8～10kg，并在袋中放入二氧化硫缓释保鲜片剂1911、1913（浙江省农科院园艺研讨所研制），保鲜剂用量为1.2～1.48/kg。然后置0℃的高温下储藏。用此法储藏葡萄3～4个月，穗轴仍坚持青绿色，果粒新颖丰满，其商品果穗率达90%以上。
南边葡萄采收时正值盛夏低温、多湿期，果实水份含量高，而可溶性固形物含量低，因此耐贮性差。现先容一种有用的保鲜储藏要领。其手艺要点是：供储藏用的葡萄，应选择穗轴细弱、穗形紧凑、整洁干净的果穗。剪除病、烂果粒，将果穗装入0.05mm厚的聚乙烯薄膜袋中，每袋装8～10kg，并在袋中放入二氧化硫缓释保鲜片剂1911、1913（浙江省农科院园艺研讨所研制），保鲜剂用量为1.2～1.48/kg。然后置0℃的高温下储藏。用此法储藏葡萄3～4个月，穗轴仍坚持青绿色，果粒新颖丰满，其商品果穗率达90%以上。
