属细菌性病害。在气温30℃-37℃，湿度较大，微酸性土壤，最易发生。暴雨后温度骤高，易引起病害流行。病株发病初期，项叶或一侧叶片暂时萎蔫下垂，晚上复原，病株基部茎表皮粗糙，增生不定根。湿度大时，病茎上可见初为水浸状后变褐色的1厘米-2厘米斑块，维管束变褐色，横切病茎，用手挤压或经保湿，切面上维管束溢出白色菌液。严重的病株经7天-8天即死亡。预防青枯病要采用综合防治的方法，选择抗病品种及干净田块培育壮苗，发现病株要拔除，病穴撤石灰灭菌；在未发病及发病初期，用72％农用硫酸链霉素4000倍液或氧氯化铜800倍液灌根，也可用特效杀菌王2000倍液、敌克松4000倍液和青枯散喷施。
